導(dǎo)讀
目前，國(guó)內(nèi)的鮮花速遞市場(chǎng)還很年輕，大約 2000年就有些花店試水網(wǎng)絡(luò)，后來(lái)一群地方性和全國(guó)性的鮮花網(wǎng)站如雨后春筍般地在互聯(lián)網(wǎng)上涌現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前在我國(guó)與鮮花預(yù)訂、鮮花速遞相關(guān)的網(wǎng)站和網(wǎng)店已有數(shù)萬(wàn)家，自2010年起行業(yè)發(fā)展也很迅猛，但真正經(jīng)營(yíng)出色的寥寥無(wú)幾，整體情況來(lái)看花卉電商還處于電商發(fā)展的初級(jí)階段。
花卉電商的狀況
花卉行業(yè)的電子商務(wù)并不是新興事物，一些花卉企業(yè)早在本世紀(jì)初就開(kāi)始探索網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道，據(jù)商務(wù)部去年9月公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2012年，我國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售總額超過(guò)1.31萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)67.5%；與5年前相比，2012年我國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售額增長(zhǎng)了20多倍。在電子商務(wù)快速發(fā)展的過(guò)程中，花卉行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售也悄然興起，自2010年起進(jìn)入了一個(gè)快速發(fā)展期。
結(jié)構(gòu)不平衡
電商平臺(tái)上大企業(yè)和一些小戶發(fā)展?fàn)顩r較好，而中等實(shí)力的企業(yè)不如預(yù)期。大企業(yè)實(shí)力較雄厚，網(wǎng)店規(guī)模和聲勢(shì)較大，有專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)人員，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，看準(zhǔn)這一市場(chǎng)后能長(zhǎng)久堅(jiān)持。小戶在網(wǎng)絡(luò)方面的前期投入不大，只要商品夠獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良、便于運(yùn)輸，在贏得良好口碑后容易收回成本平穩(wěn)發(fā)展，但大部分小戶難以承受“持久戰(zhàn)”的損耗，在網(wǎng)絡(luò)透明的價(jià)格戰(zhàn)中易消亡。中等實(shí)力企業(yè)有傳統(tǒng)渠道支撐，電商投入力度不夠，或者在投入方面的評(píng)估不準(zhǔn)確，投入大，使得堅(jiān)持時(shí)間短容易被拖垮；投入小，達(dá)不到預(yù)期收益效果易“默默無(wú)聞”
試水者眾多
傳統(tǒng)花卉生產(chǎn)銷(xiāo)售者的信息化程度低，業(yè)內(nèi)不到一半的企業(yè)擁有電商平臺(tái)，多數(shù)有平臺(tái)的企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)推廣方面投入的精力有限，認(rèn)知上還沒(méi)有從展示平臺(tái)發(fā)展到新渠道建設(shè)的高度，大多數(shù)商家對(duì)電子商務(wù)市場(chǎng)仍處于試探階段。
鮮花作為禮品在網(wǎng)上銷(xiāo)售起步更早，一些實(shí)體花店和虛擬花店在網(wǎng)絡(luò)客戶維護(hù)上花費(fèi)了不少精力，再加上現(xiàn)在有異地配送業(yè)務(wù)，鮮花銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)化程度更高。但現(xiàn)在鮮花網(wǎng)銷(xiāo)批發(fā)較少，除了進(jìn)口花材逐漸推廣網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)?fù)?，?guó)產(chǎn)切花大多仍是在基地或拍賣(mài)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。在營(yíng)銷(xiāo)方面，大多數(shù)零售花店在網(wǎng)上耗費(fèi)精力有限，都是坐等生意上門(mén)，網(wǎng)店不是主要銷(xiāo)售渠道
制約花卉電商發(fā)展的瓶頸
電子商務(wù)本身?yè)碛斜姸鄡?yōu)勢(shì)，但嫁接到花卉行業(yè)中，后者的產(chǎn)業(yè)特性又成了電商發(fā)展的桎梏?；ɑ墚a(chǎn)品不同于服裝、電器等工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到物流、標(biāo)準(zhǔn)化、從業(yè)者素質(zhì)等多重制約，在享受電商平臺(tái)帶來(lái)便利的同時(shí)，它也有自己的“苦惱”。
物流體系不健全
物流問(wèn)題是花卉行業(yè)發(fā)展電子商務(wù)面臨的最大“敵人”。服飾、電子產(chǎn)品等商品網(wǎng)銷(xiāo)的興起伴隨著物流的發(fā)展完善，花卉產(chǎn)品也可借助現(xiàn)有物流平臺(tái)，但損耗、季節(jié)性問(wèn)題突出，而花卉專(zhuān)業(yè)物流平臺(tái)發(fā)展緩慢，成本較高，短期內(nèi)無(wú)力改變現(xiàn)有狀況?；ɑ苄袠I(yè)現(xiàn)有冷鏈物流、同城配送、第三方物流三種運(yùn)輸模式。國(guó)內(nèi)冷鏈物流剛剛起步，基本不直接為電子商務(wù)服務(wù)。廣州聯(lián)合花運(yùn)花卉營(yíng)銷(xiāo)有限公司作為國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的盆花冷鏈物流公司，現(xiàn)有廣州至北京專(zhuān)線，并將開(kāi)通珠三角地區(qū)的同城配送，但現(xiàn)有運(yùn)力和路線遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)要求，不提供零售配送服務(wù)
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化滯后
缺乏統(tǒng)一的產(chǎn)品品質(zhì)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)制約著花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，盆栽產(chǎn)品有嚴(yán)格的篩選標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)高度、冠幅、花朵數(shù)等生長(zhǎng)指標(biāo)控制嚴(yán)格，而國(guó)內(nèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)滯后，產(chǎn)品品質(zhì)分級(jí)模糊。一些假冒偽劣產(chǎn)品借機(jī)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)“渾水摸魚(yú)”，影響消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)信心，也影響了行業(yè)整體信譽(yù)，如江蘇宿遷就從花木之鄉(xiāng)成了“假貨產(chǎn)地”的代名詞。國(guó)內(nèi)花卉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀一時(shí)也難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平。國(guó)外花卉種植中，應(yīng)用各種設(shè)備實(shí)現(xiàn)精確控制，而國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)水平不高，種植主要依賴經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)者技術(shù)水平和地域的差異使得同一品種花卉的品質(zhì)千差萬(wàn)別
從業(yè)者慢熱心態(tài)
大部分生產(chǎn)者和經(jīng)銷(xiāo)商固守傳統(tǒng)渠道，不參與或?qū)π聽(tīng)I(yíng)銷(xiāo)渠道淺嘗輒止，頭腦中固有的批發(fā)、零售模式根深蒂固。經(jīng)營(yíng)批發(fā)模式的企業(yè)不愿涉足電商領(lǐng)域，在他們眼中電商代表零售市場(chǎng)，這是“麻煩”的代名詞，單筆交易額小、溝通時(shí)間長(zhǎng)、問(wèn)題多，而且他們對(duì)電商批發(fā)同樣不熱衷，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為客戶總喜歡實(shí)地看貨，網(wǎng)絡(luò)只能是“擺設(shè)”。零售市場(chǎng)的實(shí)體商戶同樣不愿意做網(wǎng)銷(xiāo)，北京玉泉營(yíng)花卉市場(chǎng)的一位商戶告訴記者，他做網(wǎng)銷(xiāo)時(shí)覺(jué)得交流、包裝耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，影響了實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)，而且由于實(shí)物與照片不同，或者物流問(wèn)題會(huì)發(fā)生退貨和差評(píng)，與物流公司的利益糾紛常不了了之，做網(wǎng)銷(xiāo)就是“賠本賺吆喝”
花卉電商的三大優(yōu)勢(shì)
根據(jù)最新的調(diào)查結(jié)果顯示，目前80%的公眾選擇從網(wǎng)上獲取信息，近50%的公眾有過(guò)網(wǎng)上購(gòu)物的經(jīng)歷。由可見(jiàn)，電子商務(wù)作為一種低成本的市場(chǎng)推廣及貿(mào)易工具，是一種不可逆的趨勢(shì)，有著巨大的市場(chǎng)潛力。
1、便捷性
瀏覽網(wǎng)頁(yè)，點(diǎn)擊鼠標(biāo)，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)交易的便捷性毋庸置疑。以記者采購(gòu)為例，從瀏覽到下訂單可在一小時(shí)內(nèi)解決。但如果去花卉市場(chǎng)選購(gòu)，從南三環(huán)到最近的玉泉營(yíng)花卉市場(chǎng)需乘坐兩班公交車(chē)，耗時(shí)半個(gè)小時(shí)；到南四環(huán)花木中心或九州卉通花卉市場(chǎng)等，需乘坐兩班公交車(chē)，花費(fèi)近兩小時(shí)。而很多人對(duì)花卉市場(chǎng)不熟悉，不愿走出家門(mén)去市場(chǎng)選購(gòu)。同時(shí)，普通市場(chǎng)上沒(méi)有美國(guó)藍(lán)星花、“多多洛的小提燈”等產(chǎn)品，一些多肉品種也在市場(chǎng)上不常見(jiàn)，網(wǎng)絡(luò)極大地豐富了產(chǎn)品品種。
對(duì)銷(xiāo)售者來(lái)說(shuō)，網(wǎng)絡(luò)的便捷高效同樣不言而喻。“公司2007年再次開(kāi)通網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)，現(xiàn)在95%的客戶都通過(guò)網(wǎng)上訂購(gòu)產(chǎn)品，因?yàn)樘奖懔恕?rdquo;北京花兒朵朵花仙子農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理曹玉美介紹說(shuō)。針對(duì)種子這種標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的產(chǎn)品，客戶更易接受網(wǎng)上訂購(gòu)的方式，一些經(jīng)銷(xiāo)商即便自己不會(huì)用電腦，也會(huì)讓子女、員工幫忙在網(wǎng)上訂購(gòu)。盆花中標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的小盆栽產(chǎn)品網(wǎng)銷(xiāo)數(shù)量也較大，繽紛園藝全部采用網(wǎng)絡(luò)拍賣(mài)形式，設(shè)置了上海線、昆明線等訂購(gòu)專(zhuān)線，客戶采購(gòu)十分方便。此外，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)收集、分析客戶數(shù)據(jù)會(huì)變得更容易，對(duì)于把握企業(yè)發(fā)展速度、方向等有幫助。
2、開(kāi)放性
網(wǎng)絡(luò)是開(kāi)放的虛擬世界，公司只要注冊(cè)網(wǎng)站就能為企業(yè)自我宣傳搭建平臺(tái)，走出地域限制，向全國(guó)的花卉經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者介紹自己。據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC）發(fā)布的數(shù)據(jù)，今年上半年，我國(guó)新增網(wǎng)購(gòu)用戶2889萬(wàn)人，總數(shù)已達(dá)到2.71億人。一些企業(yè)則本著自我宣傳的目的吸引潛在消費(fèi)者，網(wǎng)絡(luò)提供了一個(gè)大范圍、低成本的平臺(tái)，利用開(kāi)放的網(wǎng)絡(luò)可同時(shí)大量接觸潛在消費(fèi)者。而且B2C的直銷(xiāo)模式減少了中間環(huán)節(jié)，使生產(chǎn)商和終端消費(fèi)者都獲利。電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)商家宣傳與銷(xiāo)售兩重功效。
開(kāi)放性平臺(tái)也有助于改善現(xiàn)在生產(chǎn)商不利的市場(chǎng)地位。近年來(lái)，花卉行業(yè)某些產(chǎn)品供過(guò)于求的問(wèn)題逐漸顯現(xiàn)，在生產(chǎn)商與經(jīng)銷(xiāo)商的博弈中，經(jīng)銷(xiāo)商明顯占據(jù)上風(fēng)。面對(duì)出貨困難和新產(chǎn)品推廣不力的問(wèn)題，企業(yè)希望把網(wǎng)絡(luò)渠道作為展示平臺(tái)推廣自己，打破經(jīng)銷(xiāo)商挾持，尋求被動(dòng)降價(jià)之外的出路。而在線訂購(gòu)產(chǎn)品必須完成在線支付，這對(duì)扭轉(zhuǎn)“代賣(mài)”、“賒賬”風(fēng)氣、維護(hù)企業(yè)資金鏈安全也很重要。
3、穩(wěn)定性
針對(duì)動(dòng)蕩不安的花卉市場(chǎng)，電子商務(wù)這個(gè)虛擬平臺(tái)反而更“牢靠”。在城市快速發(fā)展過(guò)程中，不少花卉市場(chǎng)面臨拆遷的命運(yùn)，北京的白盆窯遭遇連環(huán)拆、成都的金林灣正在拆遷中、北京九州卉通花卉市場(chǎng)準(zhǔn)備拆遷中，不少省市的花卉市場(chǎng)都在拆遷、新建中輾轉(zhuǎn)。電子商務(wù)平臺(tái)需要的是設(shè)備而不是場(chǎng)地，只要有倉(cāng)儲(chǔ)或生產(chǎn)基地，在物流覆蓋區(qū)域，這個(gè)平臺(tái)“巋然不動(dòng)”。
花卉電商的未來(lái)
電子商務(wù)發(fā)展?jié)摿薮?，?guó)內(nèi)網(wǎng)上銷(xiāo)售的商品總量已經(jīng)占到零售總額的10%以上，而且這個(gè)比重還在逐年增加。然而現(xiàn)有花卉電子商務(wù)又面臨諸多問(wèn)題，出路在哪里？
商家有話說(shuō)：
◎ 曹玉美：由于花卉產(chǎn)品的地域性和季節(jié)性問(wèn)題，現(xiàn)有物流公司難以解決，但中國(guó)郵政系統(tǒng)有更廣泛的平臺(tái)，節(jié)假日影響小，或許通過(guò)郵政系統(tǒng)配送是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
◎ 何連球：物流問(wèn)題是電子商務(wù)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，我認(rèn)為有兩種方式來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。一種是行業(yè)協(xié)力發(fā)展冷鏈物流，通過(guò)某種渠道集合大家的力量，甚至通過(guò)其他行業(yè)資本介入，第二種是基于現(xiàn)有物流渠道篩選合適的品種，如種子、種球、種苗、小盆栽等，在市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中，專(zhuān)業(yè)物流也會(huì)緩慢發(fā)展起來(lái)。
◎ 曹榮根：我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和消費(fèi)者需求水平的提高，要求物流服務(wù)商兼具整合物流活動(dòng)和溝通產(chǎn)銷(xiāo)信息的能力，做到盡可能減少中間環(huán)節(jié)，降低損耗。政府、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)共同努力培育和扶持第三方物流龍頭企業(yè)，彌補(bǔ)花卉物流服務(wù)主體缺位是當(dāng)前花卉物流發(fā)展的緊迫任務(wù)。
◎ 劉建軍：現(xiàn)階段要求所有園藝企業(yè)生產(chǎn)高品質(zhì)、同規(guī)格的產(chǎn)品是不現(xiàn)實(shí)的，企業(yè)的設(shè)施和技術(shù)基礎(chǔ)各有不同，統(tǒng)一品種也難以做到整齊劃一，所以現(xiàn)在繽紛正在發(fā)展加盟基地，由繽紛設(shè)定產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，進(jìn)行技術(shù)把控，保證產(chǎn)品的品質(zhì)和整齊度。
◎ 許林強(qiáng)：業(yè)內(nèi)應(yīng)更加注重花卉營(yíng)銷(xiāo)和借鑒外國(guó)經(jīng)驗(yàn)，網(wǎng)絡(luò)作為宣傳和輔助平臺(tái)十分重要，應(yīng)該借鑒國(guó)外銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，選擇國(guó)外網(wǎng)銷(xiāo)較成功的品種也有助于形成錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。
“云花【淘寶】行”案例
7月31日，淘寶生態(tài)農(nóng)業(yè)、阿里巴巴集團(tuán)旗下的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站聚劃算聯(lián)合推出“匯聚云南，百萬(wàn)枝鮮花七夕獨(dú)家示愛(ài)”專(zhuān)題活動(dòng)，正式在淘寶網(wǎng)首頁(yè)上線。云花首日上線預(yù)售，訂購(gòu)人數(shù)突破1萬(wàn)人；36小時(shí)后5款特色花禮產(chǎn)品訂購(gòu)一空，訂購(gòu)人數(shù)也刷新為25456人；3天預(yù)售結(jié)束，銷(xiāo)售鮮花數(shù)量近七成，訂購(gòu)人數(shù)突破35000人。
1、配送測(cè)試：
根據(jù)配送的不同品種和產(chǎn)品，進(jìn)行采摘開(kāi)放度、采后保鮮處理、包裝、物流配送測(cè)試，不同開(kāi)放度在送達(dá)消費(fèi)者手中后的不同表現(xiàn)，保鮮液處理時(shí)間和冷藏時(shí)間長(zhǎng)短花朵表現(xiàn)出的不同狀態(tài)，紙箱大小以及搬運(yùn)過(guò)程中紙箱包裝產(chǎn)品的固定，48小時(shí)配送時(shí)間內(nèi)可以送達(dá)的地區(qū)和城市……一系列的嘗試和改善，為最終的成功配送打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、訂單預(yù)售：
7月31日至8月2日，經(jīng)過(guò)淘寶專(zhuān)業(yè)策劃團(tuán)隊(duì)精心打造，并被賦予愛(ài)情主題的11款鮮花產(chǎn)品，在專(zhuān)業(yè)賣(mài)家客服人員的服務(wù)下，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)預(yù)售，隨時(shí)根據(jù)訂單數(shù)量變化進(jìn)行貨源確認(rèn)。8月3日開(kāi)始，根據(jù)預(yù)售結(jié)果提前將客戶包裹單錄入打印，開(kāi)始安排發(fā)貨。
3、品質(zhì)把控：
在采摘前，對(duì)生產(chǎn)基地里的月季切花進(jìn)行專(zhuān)門(mén)質(zhì)量監(jiān)管，選取統(tǒng)一開(kāi)放度的月季切花產(chǎn)品進(jìn)行采摘，并在采摘后30分鐘內(nèi)，將產(chǎn)品浸泡在保鮮液內(nèi)。在采摘完畢后，所有產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)冷處理，并有昆明國(guó)際花卉拍賣(mài)交易中心對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量分級(jí)，質(zhì)檢人員通過(guò)對(duì)花頭、莖桿、葉片等進(jìn)行細(xì)致篩選，從產(chǎn)品中選取達(dá)到出口要求的品。
4、保鮮處理：
8月4日前，完成花桶、冷庫(kù)的清潔和消毒工作。毛花（未經(jīng)打刺、剪枝處理的鮮花）處理場(chǎng)地溫度控制在22℃以下，保鮮液溫度控制在5℃以下，毛花在包裝場(chǎng)地停留時(shí)間控制在1至1.5個(gè)小時(shí)，保鮮產(chǎn)品確認(rèn)以及容器內(nèi)保鮮液高度20厘米至25厘米。毛花預(yù)冷溫度4℃至8℃，濕度40%至60%，存儲(chǔ)時(shí)間1至3天。成品花冷庫(kù)溫度4℃至8℃，濕度40%至60%，保鮮液高度5厘米?；ê邪b存儲(chǔ)時(shí)間控制在12小時(shí)內(nèi)，冷庫(kù)溫度不變，并要求保證花頭葉片沒(méi)有水滴，切花根部保證有充足水分。
5、物流配送：
整個(gè)活動(dòng)產(chǎn)品的物流配送分為兩部分：一是產(chǎn)地昆明使用冷鏈運(yùn)輸車(chē)將產(chǎn)品運(yùn)往集貨點(diǎn)杭州，冷藏車(chē)溫度控制在4℃至5℃，也有部分產(chǎn)品在昆明通過(guò)順豐快遞直接發(fā)送。二是在杭州使用順豐速運(yùn)的飛機(jī)和運(yùn)輸車(chē)將產(chǎn)品分散發(fā)送，二級(jí)配送時(shí)要求快遞員將鮮花產(chǎn)品優(yōu)于其他物品第一時(shí)間內(nèi)送出，搬送方式也有特殊要求。為保證鮮花品質(zhì)，整個(gè)配送過(guò)程要求在48小時(shí)內(nèi)完成。
