在最近幾年，云南地區(qū)在進(jìn)行鮮花行業(yè)發(fā)展的時(shí)候，對(duì)于花卉行業(yè)的一些潛在的資源也開始進(jìn)行全力的挖掘研究。對(duì)花卉行業(yè)和增加產(chǎn)品種類等領(lǐng)域進(jìn)行不斷地研究，并且獲得了很好的效果，在這里面就包括我們的食用花卉為主的對(duì)花卉進(jìn)行加工的產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了帶動(dòng)，同時(shí)地域和產(chǎn)量不斷地增加，產(chǎn)業(yè)的整體實(shí)力和綜合水平得到迅速的提高，同時(shí)顯現(xiàn)出開始快，利潤(rùn)佳和未來好的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
根據(jù)消息得知，在現(xiàn)在我們?cè)颇系娜∵M(jìn)行食用花卉生產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到3萬公頃，云南已經(jīng)慢慢的向全國食用醫(yī)藥使用等花卉加工產(chǎn)業(yè)的重要的城市。
相關(guān)人士說，按照食用玫瑰的發(fā)展史可以得知，其過了兩個(gè)時(shí)期：
第一個(gè)時(shí)期是自愿種植的時(shí)期，該時(shí)期的食用玫瑰主要來源于農(nóng)戶，那個(gè)時(shí)期的種植的技術(shù)比較的低，同時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)沒有規(guī)范性，進(jìn)行生產(chǎn)種植的地方都沒有進(jìn)行加工的技術(shù)，花卉的原材料的質(zhì)量和數(shù)量都不能夠供應(yīng)食品加工廠的需要，同時(shí)還有食品安全一些潛在問題存在。
第二個(gè)時(shí)期則是批量生產(chǎn)和小量種植同時(shí)存在的時(shí)期，這個(gè)時(shí)期的特殊性則是：
1、為了原材料的質(zhì)量以及數(shù)量能夠滿足，進(jìn)行種植時(shí)是大領(lǐng)域的，存在一定的標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)。
2、是以食用玫瑰的生產(chǎn)以及對(duì)其加工的專門的企業(yè)開始產(chǎn)生，加工技術(shù)明顯進(jìn)步，各種玫瑰類型的產(chǎn)品的原材料供應(yīng)的時(shí)間增加，受季節(jié)性限制的因素得到解決。
為了實(shí)現(xiàn)食用玫瑰行業(yè)的快速發(fā)展，云南省花卉行業(yè)辦公室開始，對(duì)食用玫瑰兩個(gè)方面標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行了會(huì)議，很多的單位，企業(yè)都參與了這一次探討，每個(gè)單位對(duì)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的研究制定都參與探討并且做出了要求。
在進(jìn)行云南標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，還會(huì)出現(xiàn)高一標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)。給我們消費(fèi)者供應(yīng)更好的安全的花卉產(chǎn)品。標(biāo)準(zhǔn)的研究制定以及聯(lián)盟的籌備建設(shè)，就預(yù)示著云南食用玫瑰經(jīng)自發(fā)種植慢慢的轉(zhuǎn)移進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的軌跡當(dāng)中來。
