天山雪蓮果的作用與功效

天山雪蓮果外形和顏色都非常像紅薯，許多人會(huì)認(rèn)為它是某種紅薯，但實(shí)際上天山雪蓮果是菊科植物，而紅薯屬于旋花科，兩者有著天壤之別。從外表看，天山雪蓮十分不顯眼，但只要削去其外皮，果實(shí)粘稠,多汁而晶瑩剔透，口味鮮美，絲毫不輸北方的雪梨。

天山雪蓮果因?yàn)樯L(zhǎng)在地下，因此也被稱作“地下水果”。天山雪蓮果是野生植物，無(wú)需化肥和農(nóng)藥，屬純天然綠色保健食品。下面就讓我們一起看看天山雪蓮到底有哪些作用與功效吧。

1、天山雪蓮果富含水溶性纖維、果寡糖和20種人體必須的氨基酸，此外還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質(zhì)，屬低熱量食品，具有清涼退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養(yǎng)顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用。

2、天山雪蓮果具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，富含蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸，具有祛痰、抗菌活血、降血壓的功效。

天山雪蓮果的吃法：
      

1、最簡(jiǎn)單的吃法就是生吃，這種吃法最原始也最有營(yíng)養(yǎng)。

2、炒肉絲。經(jīng)過(guò)翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點(diǎn)甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開(kāi)胃。

3、把雪蓮果拿來(lái)蒸燉也是很好的烹調(diào)方式，特別是冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會(huì)更加香濃可口，還可以起到開(kāi)胃健脾的功效。